6 Vegetarian Diet Benefits & Vegetarian Diet Guidelines

August 20, 2017

Menurut penelitian yang diterbitkan oleh Departemen Nutrisi, Sekolah Kesehatan Masyarakat di Universitas Loma Linda, orang-orang yang mengikuti diet vegetarian atau pola makan vegan – yang berarti mereka menghindari semua daging dan mungkin juga susu, ikan dan telur – mewakili antara 2 persen sampai 5 persen Dari total populasi orang dewasa di Amerika Serikat. (1) Beberapa analisis yang membandingkan diet vegetarian dengan makanan non-vegetarian telah menemukan bahwa mereka yang makan makanan berbasis nabati telah meningkatkan perlindungan terhadap masalah kesehatan, termasuk penyakit kardiovaskular, faktor risiko kardiometabolik, beberapa jenis kanker, diabetes tipe 2, obesitas dan total kematian.

Apakah ini berarti setiap orang harus melepaskan semua makanan yang berasal dari hewan dalam makanan mereka? Belum tentu. Secara keseluruhan saya percaya bahwa mungkin saja sehat seperti vegetarian, atau lebih baik lagi seorang pescatarian, tapi untuk alasan yang akan saya jelaskan lebih banyak di bawah ini, jika menyangkut pro dan kontra karena menjadi vegan (artinya melepaskan semua makanan hewani) Menurut saya itu biasanya tidak ideal.

Apa itu Diet Vegetarian?

Vegetarian diet types - Dr. Axe

Apa yang bisa Anda makan dengan diet vegetarian? Meskipun ada banyak versi diet vegetarian, sebagian besar terdiri dari mengonsumsi makanan nabati bersama dengan jumlah telur dan susu dalam jumlah sedikit (tapi tidak ada daging). Makanan pokok diet vegetarian seimbang mencakup berbagai tanaman seperti sayuran segar, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian dan kacang-kacangan.

Bagaimana diet vegetarian bekerja untuk meningkatkan kesehatan jantung, penurunan berat badan dan manfaat kesehatan? Dan adakah risiko yang terlibat dalam memotong sebagian besar makanan berbasis hewan dalam makanan Anda?

Karena tanaman rendah kalori tapi kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan penting, makanan vegetarian bisa sangat padat nutrisi. Penelitian yang diterbitkan dalam Prosiding Ilmu Nutrisi menemukan bahwa “makanan vegetarian biasanya kaya akan karbohidrat, asam lemak omega-6, serat makanan, karotenoid, asam folat, vitamin C, vitamin E dan magnesium, dan protein yang relatif rendah, lemak jenuh , Asam lemak omega-3 rantai panjang, retinol, vitamin B12 dan seng. “(2)

Namun, tidak ada jaminan bahwa diet vegetarian akan menghasilkan perbaikan kesehatan. Akhirnya semuanya tergantung pada makanan spesifik yang seseorang pilih untuk dimakan, ditambah reaksi masing-masing untuk memotong sebagian besar atau semua produk hewani.

Berbagai Jenis Diet Vegetarian

Ada beberapa variasi dan definisi untuk membedakan antara saat berbicara tentang vegetarisme. Berikut adalah jenis diet vegetarian yang paling umum:

Vegetarian vs. Ovo-lacto Vegetarian:

Diet vegetarian “ketat” terdiri dari makanan nabati, tapi mungkin juga termasuk telur dan susu. Biasanya tidak ada ikan atau daging apapun yang akan disertakan. Ketika telur dan produk susu disertakan, ini disebut diet vegetarian ovo-lacto (oleh karena itu namanya ovo, seperti pada “sel telur,” dan lakto, seperti dalam “menyusui”).
Vegetarian vs Pescatarian Diet

Makanan pescatarian meliputi ikan dan makanan laut beserta aneka makanan nabati (sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dll.). Sebagian besar juga termasuk telur dan susu tapi tidak ada unggas, daging sapi atau daging merah, meski tergantung dari individu.
Diet Vegetarian vs Diet Vegan:

Mereka yang mengikuti pola makan vegan berpantang dari semua produk hewani dan hanya mengkonsumsi makanan nabati (tidak ada daging, ikan, telur, atau susu).
Beberapa vegan memilih untuk mengambil langkah selangkah lebih maju dan berpegang pada sebagian besar “makanan mentah”. Mengikuti diet mentah murni mungkin terdengar agak ekstrem, namun jika Anda melihat makanan yang kebanyakan orang cenderung makan sepanjang waktu, Anda Akan menyadari bahwa menambahkan makanan mentah ke makanan Anda mungkin bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan keseluruhan Anda. Namun, perlu diketahui bahwa orang-orang yang menangani masalah pencernaan, seperti sindrom usus bocor, paling baik menjaga agar makanan mentah seminimal mungkin.
Jadi, pola makan vegetarian atau nabati apa yang paling sehat?

Sebagai seorang vegetarian atau pescatarian Anda bisa mendapatkan banyak asam amino dan vitamin B12 tanpa suplementasi, jadi saya lebih memilih pendekatan untuk menjadi vegan. Jika Anda seorang vegan, saya sangat menyarankan agar Anda melengkapi dengan vitamin B12 dan mengkonsumsi bubuk protein nabati setiap hari. Selain itu, pastikan untuk mendapatkan banyak kacang, biji, jamur, kacang-kacangan, rumput laut dan butiran protein yang lebih tinggi seperti quinoa dalam makanan Anda.

Saya juga mengerti bahwa banyak orang saat ini memilih untuk mengikuti pola makan vegan atau vegetarian karena ada banyak perlakuan yang tidak tepat terhadap ternak dan hewan lainnya. Sementara saya sangat setuju bahwa ini menyedihkan dan umum, ada perusahaan yang mematuhi standar organik dan dasar Alkitab. Jika Anda bersedia mengkonsumsi protein hewani berkualitas tinggi dalam jumlah kecil atau sedang, saya pasti menyarankan untuk mencari jenis perusahaan ini sehingga Anda dapat merasa nyaman dengan sumber Anda. Triple T Dr Azlan

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *